長腿先生與貓小姐

我想不到更好的形容詞來形容這個老闆了

這個看似老派的形容真的太符合這個老闆了

他實在太狂了

老闆在逢甲附近開業兩年三年了

我第一次去他的店的時候他還在開美式炸雞

那時候他開在逢甲大學城附近

第一次看到我以為他就是普通賣炸雞的大叔

一個略微發福的中年大叔

看起來也沒有異於常人之處

一開始抱持著在樓下不遠處的心態試試

沒想到一吃發現他的東西還真不錯

特別是那個泰式醬

我從來沒吃過這麼好吃的醬

自此我每次去逢甲找女友玩都一定去拜訪

去多次了聊起來才知道這人有多狂

他本人中餐、西餐、日式料理樣樣精通

偶爾還會去附近的僑光科技大學當兼課講師

職訓局的的講師也去過

一個做到大廚的男人

一句要去追自己的夢就把大廚帽交回去

然後就毅然決然地跑來逢甲賣炸雞

我第一次聽到簡直不可思議

這人簡直就是不可思議的聚合體

說做就做絲毫不拖泥帶水

某天也是突然就收掉炸雞

然後開始賣牛肉麵、炒麵、味噌湯

一樣誇張好吃不知道在好吃什麼

據說連附近某便當店老闆的兒子都想打聽味噌湯怎麼煮

老闆只表示那是之前在日式料理店的師傅教的

這樣一個技能樹點滿的大廚

真不知道他窩在那條小巷子裡幹嘛

就像滿等回新手村打史萊姆一樣

他唯一的缺點就是完全不懂宣傳

是真的超級不懂得那種

所以他的東西超好吃卻很少人知道

基本上都是熟客一直來回刷

他竟然美式炸雞收掉之後招牌也不換就繼續用

然後也沒有菜單

就直接用奇異筆寫在攤位上

想加什麼就加什麼有夠任性

但東西實在太好吃

所以這樣亂搞還是有不少客人

但我每次想幫他宣傳一下都不知如何起手

因為這店面實在太隨便了

過年前他突然又發瘋了

跟我說他要開分店

老兄你說要找人現在還沒找到就要開分店?

有沒有搞錯?

然後他就去他新店面了

事情接下來就開始跟他預料的完全不一樣了(廢話)

他一到新店面過沒多久就生意超級好

有實力就是任性

因為之前實在太偏僻

加上他又亂搞自己招牌

現在一到新店面大家馬上發現這間店CP值超高

很有他的風格

一如往常的懶得想店名

之前改賣炒麵也是這樣

在巷子口就直接叫巷口炒麵

我晚上拍的

手機爛請見諒

現在改到逢明街和逢甲路交叉口的彩券行騎樓

人變有夠多

他現在都不開放網路訂餐了

附上牛肉麵本人的照片

那個肉有夠大塊

重點非常非常嫩

他實在對自己的東西要求有夠高

然後對自己的料理非常非常固執

固執到你會覺得他根本有完美病

但是就是這樣搞的有夠好吃

我之前打電話去要他幫我先做份炒麵我要外帶

他就一直問我幾點到

我覺得莫名其妙

後來我才知道

他要在我到之前才要開始煮

他說先煮就會不好吃

然後之前賣炒麵的時候也堅持一鍋最多炒兩分

我說其實我們吃不出來

他就是不肯

寧可少賺幾單就是要你吃到完美

可以說只要是他自己煮的就是品質保證

現在開牛肉麵店也是

他一開始死都不放辣椒醬

原因竟然只是說因為沒時間調

他就是很堅持一定要自己調

酸菜我不吃

但是他就很熱情的要我加加看

一吃才發現

真的有夠好吃

連酸菜都要自己做真的有夠頑固

附上老闆本人在煮麵的英姿

各位真的應該要去試試這一碗完美的牛肉麵